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2009年11月

来間島

宮古島から橋を渡り、来間島まで、ドライブ。083

ここは近年観光地化が進んで、新しいカフェや  085 雑貨屋さん、民宿、ゲストハウスなどが一気に増えた。

移住者が増えて、島に活気がでるのはいいことだけど、あんまり観光地っぽくなってほしくないような・・・複雑な気持ち。

 

2年ほど前にオープンしたという、雑貨屋さんのオーナーに聞いてみると、確かにここ数年は移住者が増えたけど、8割方は数年で帰っていくとのこと。勢いで移住したものの、仕事がなかったり、色々大変らしい。

さらに家を放り投げて帰ってしまう移住者が増えたため、家を借りるには宮古の方に保証人になってもらわないと、なかなか借りれないのだとか・・・。

移住するのもなかなか険しいようです。

観光地っぽくなってきたといっても、木の下でドラゴンフルーツが無人で売られていたり(5個300円。空港では1個400円!!)ハイビスカスが風に揺れ、まだまだのんきです。139_2   

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宮古島 にんじんしりしり

017 沖縄には“にんじんしりしり器”というものがあります。

スライサーのようなものですが、沖縄料理のにんじんしりしりを作るときに使うのでこの名前だそうです。

にんじんや大根、青パパイヤなどをしりしりすると、千切りとそぎ切りの中間のようなものが、出来ます。

うまく伝わらない。

すりすり・・・みたいな感じでしょうか?

この日は千代さんがにんじんをしりしりして、おからに入れてくれました。

028_2  今では宮古でも田舎やおばぁちゃんしか、使わないらしい。

でも、にんじんを千切りしなきゃって思うと、なんとなく面倒な気がするのに、にんじんをしりしりしようと思うと、何故かとっても楽しい気持ちになると思いませんか??

私は大・中・小と3個も買ってきてしまいましたfull

046ざざ~ん。

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宮古島2日目

004外は真っ青な空。青々としたさとうきび畑の真ん中にある津嘉山荘。

トレードマークの黄色いエプロンをかけた、この民宿のおかみである千代さんに料理を教えてもらいました。

作ったのはゆし豆腐と、おから、ゴーヤーチャンプル、千代さんオリジナル“ゴーヤの豪快な食べ方”、宮古島産の黒小豆の汁で作る“露花サワー”。

千代さんはとっても手早くあれよあれよと言う間に料理が出来ていった。

1回に作る量も半端じゃない。

“ゴーカイ”という言葉がピッタリ。

ゆし豆腐は、にがりじゃなくて海水をそのまま使って作る。

明け方3時~5時までの海の水は浄化されていて綺麗なんだそうです。

それを神様にいただきますとお断りしてからいただくのだそうです。

そういうのって、なんかとってもいいなと思いました010024note

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宮古島

お久しぶりですchick

宮古島に行っていましたsun

今回の旅行の一番の目的は、津嘉山荘の料理を習うこと。

津嘉山荘は宮古の島料理が評判の民宿。

去年、患者さんたちとの旅行でもみんなで訪ねたところです。

1日目は朝10時に釧路を出発し、夕方宮古に到着。レンタカーを借りて、宿に着いたのは6時半頃。

相変わらずボリュームたっぷりの料理で迎えてくれました。

次の日の朝・・・起きたばかりの私たちを民宿のお父さんが 「漁に行くよ~」と誘ってくれました。

海がキラキラとさざめいたら200911200808001 、そこには魚がいるんだよと教えてくれました。最初はわからなかったけどだんだん「あっ、あそこだぁ~」とわかってきて・・・

お父さんはピカピカに光る魚を捕ってくれました。

なんか1日目からついてるな~note

200911200818000

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遠軽社員旅行

遅ればせながら、遠軽まで社員旅行に行ってきました。041_2038

初めて訪れた遠軽の街は、ちょっとレトロ。

たぶん、ずっと昔に建てられたレンガや木造の建築物が残っていて、ゆっくり時間が流れている感じです。

宿泊は丸瀬布のマウレ山荘。

料理も美味しかったし、ホテルの人もすごく親切。温泉も、すご~く温まるいいお湯でした。おまけに雪まで降りだして、露天風呂で雪見湯。真っ暗な空からふわふわと落ちてくる白い雪に見とれて、真っ赤になるまで入ってしまいました。

朝起きたら、一面の雪景色。

昨日までとは世界がまるで違っていたのです。

相生のパン屋さん、北見の薄荷蒸留館、鈴木さんの治療院、丸瀬布温泉、サロマ湖、網走監獄、美幌のカフェ・・・・あまりにもたっぷりと堪能し、たった1泊2日の旅行だったにも関わらず、5泊も6泊もしたような、遠い国へ行ってきたような気分になったのは、あの雪のせいかしら??

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素敵な仕事仲間

釧路にもとうとう雪が降りましたsnow

私はまさに昨日、タイヤ交換を済ませていました。ラッキー☆

今日は釧路の共同作業所すく楽夢さんと新しいオリジナル商品の打ち合わせ。

今度はオリジナルバスソルトを制作予定ですheart01

容量やパッケージ、デザイン、価格など、かなり試行錯誤を繰り返し、時間がかかってしまいましたが、やっと形が見えてきました。

打ち合わせがひと段落してから、担当の方とお昼御飯を一緒に食べに行きました。

以前担当だった小林さんがすく楽夢を去ったあとは、心細い思いをしていましたが、今の担当の方もすっごく一生懸命バジルの仕事に協力してくれて、色々一緒に考えてくれます。

それに彼女もアロマが大好きで、今回のアロマ検定を受けたほど。

そんな人が担当なのは心強いですpunch

それに小林さんは今は学生生活の合間のアルバイトとして、土曜日はうちに仕事に来てくれています。

素敵な人たちと仕事が出来るのは幸せなことですclover

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ピンクジンジャーとブラックジンガー

寒くなってきましたね☆

今日はこんな季節にぴったりの商品を紹介しましょう。

まずは、ゾーンクラフト社のハーブコーディアルのピンクジンジャー。

Photo_2 生姜は体を温める作用があることは有名ですね。

ハーブコーディアルとはハーブを生の状態でシロップにつけ込んだイギリス伝統の濃縮液。

低温でじっくり時間をかけてハーブの有効成分を抽出しているのでハーブの純粋な有効成分がたっぷり含まれています。

昔から漢方薬になくてはならない生薬として使われている生姜。

「風邪をひきそうだなと思ったときに飲むとすぐに体がポカポカになるんです 」といつもお買い求めのお客様。

シロップ入りで甘くて飲みやすいですheart02

さらに、あの平子理沙もご愛飲の玄米香琲ブラックジンガー。

私も今はコーヒーは朝だけにして、ブラックジンガー飲んでます。

長時間ローストされた玄米の香ばしい風味がコーヒーの代わりにあなたを癒してくれるはずcafe

玄米は体を温める作用がありますが、ローストされることによってさらに温め作用がパワーアップするのです。

反対に珈琲が体を冷やす作用があることはもうみなさんご存じですね。

さらにup玄米に含まれる豊富なビタミン、ミネラル、そして抗酸化作用、毒素排出作用。

これはもう飲むっきゃありませんねdog

Genmaiss_2

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雑貨のお仕事

いやらしい話ですが・・・

10月のアロマナチュラル雑貨コーナーの商品売り上げが過去最高を記録しましたsign03

この快挙の陰には・・・物販担当岡本のたゆまない努力があったのです。

商品の魅力を伝えるポップ作りも日に日に技術向上中。

私たちは治療やトリートメントがメインのお仕事。

特に販売員というものがいない中で、どうやって商品の魅力を伝えていくか。

それにはポップしかないのです。

実はある日の仕事終了後。

賞味期限切れ間近のムソーのらっきょうを、私が買い上げようとした時の会話。

私:売れないね~。

岡本:美味しいのにね~。

松山:僕、ラッキョウだけはだめです。一度も美味しいと思ったことがない!!

岡本:違うんですよ、松山さん。ムソーのらっきょうは美味しいんです!!私も実はらっきょう嫌いで一度も食べたことなかったんですけど、以前かよさんのところでカレーをごちそうになった時、ムソーのらっきょうがあって、それを食べてかららっきょうが好きになったんです!!普通に売っているらっきょうとは全然違うんですからっ!!(力説)

松山:ふぅ~ん・・・じゃあ、まぁ、食べてみようかな・・・

私&岡本:この感動を伝えればいいんじゃない??

そう、自分が食べた時の感動、喜び。それをエピソードとして自分の言葉で語る。これ以上のポップはないでしょう。

まだまだ、全ての商品にポップがついているわけではないのですが、私たちがおすすめしたい商品の魅力を伝えるべく、岡本は今日もトリートメントの合間にせっせとポップを作っています。

どうせ買うなら美味しいもの、体にいいもの、生活を豊かにしてくれるもの、できればプチプライスのものを目指し、新しい商品仕入れ情報にも余念がありません。

11月後半からはこれからの季節の贈り物にぴったりな商品を集めたコーナーも作りますので、お楽しみに♪

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師走講演会打ち合わせ

今日は立冬

正真正銘の冬sign01のはず。

なのに、とてもとても、暖かでした。

お昼に外出した時は半そでの制服のままで全然寒くなかったです。

朝は霧が立ち込めて・・・・変sign02

さて今日は仕事が終わってから、イルファー釧路の通信の発送作業と12月4日の師走講演会の打ち合わせがあり、久しぶりに参加しました。

私は当日、久保さんがケニアから持ち帰ったアフリカングッズを販売します。

久保セレクトのアフリカングッズ、どんなものを持って帰ってきたのでしょうか??

楽しみですnote

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羊毛クラフト教室

今日は十勝紡sさんに来ていただいて、旧杏園堂で羊毛クラフト教室。

今回は参加者は5名+講師3名の計8名。

みんなベストや帽子など大物に挑戦です!! 013

私はバックを作りました。なんて、右手骨折中なので、ほとんど手伝ってもらったのですが。

006_3

まずは好みのフェルト原毛を並べて・・・・

008_2

裏は赤に。

029_3

せっけん液で圧縮することにより、フェルトが出来ていきます。

最初はやさしくやさしくなでることがコツなんだそう。

そうすると柔らかな風合いのフェルトが出来るんですって。

046_3

  ちょっと持ち手が太すぎちゃったけど(そこだけ私がメインで作ったのです)。

かわいい!!でしょ??

参加した人はみんなそれぞれ大満足。

早くも次回の話が出ていました。

036_2 今度は一緒にど~ですか?

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誕生日会

昨日は「文化の日」。

そして「アロマの日」。

そして私たちスタッフの「松山・岡本合同誕生日会の日bottle

二人は誕生日が近いのでまとめて

焼鳥屋「たま鳥」にて行いましたnote

いつもと同じく飲んでbottle食べてchick

なかなかに楽しかったのでしたdog

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かぼちゃといえば

今日は旭川では雪が降っているそうです。

釧路は弱い雨・・・。こんな日は外出せずに家でまったりするのが1番です♪

ところで、みなさん、10月31日はハロウィーンの日ですが、ハロウィーンはケルト民族の新年、11月1日を迎える前の日、日本で言う大晦日にあたるのだと、知っていましたか?

私は昨日、テレビの週間子供ニュースで知りました

少しずつ広まってきたハロウィーン。

日本人ってなんでも受け入れちゃいますね。

でも私は昭和の女。

かぼちゃと言えば“冬至”と思ってしまいます。

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